Comprehensive Strength

ハイレベルなニーズに応える「総合力」

個性化・多様化する嗜好に応えるために、食品メーカーでは日々の新製品開発にしのぎを削っています。
そんなメーカーの皆さまの期待に迅速かつ的確にお応えするのも私たちチョコレート原料メーカーの使命です。
大東カカオでは、現地での原料の調達から工場でのロースト(焙煎)・ブレンド(配合)・コンチング(精練)まで、さまざまな工程を自社管理する「開発力」「生産力」「品質保証」「企画提案力」の総合力で、美味しいチョコレート・カカオ製品の製造に取り組んでいます。

開発力

チョコレートの技術開発を担う研究開発部、そして中井工場を拠点とする製造部が相互に連携し、用途別応用開発をバックアップできる体制をとっています。
また、中井工場内には、業界トップクラスの設備環境を有するテクニカルセンターを設け、最高の製品を提供できるよう最前線の研究・開発を進めています。

生産力

世界でも優れた生産設備を持つ中井工場とシンガポールの調製品工場では、高品質で安全性に優れた製品作りが可能です。
世界各国から良質なカカオ豆を輸入でき、海外品に十分な競争力を持つ製品作りの役割を担っています。

品質保証

信頼性の高い製品を提供する事がメーカーの責務と考える大東カカオでは、ISO9001の取得やHACCP手法の導入など独自の厳しいガイドラインに沿った品質保証体制を確立しています。
これからもカカオ豆の受入から製品の出荷まであらゆる行程を自社管理している強みを活かし、更なる品質向上に努め、信頼と満足をいただける製品を提供いたします。

企画提案力

国内外のマーケットに精通した営業部がお客様のニーズを研究開発部にフィードバックし、それぞれの密接な連携により新たな新製品の企画、試作品、レシピを提案しています。

大東カカオは、お客様の信頼と満足をいただける製品を提供するとともに、社会の一員として果たすべき責任をひとつひとつ着実に遂行してまいります。